🛒 Zutaten:
1 Kopf Weißkohl (ca. 2 kg) 🥬
3 rote Paprikaschoten 🫑
700–800 g Möhren 🥕
1 kg Staudensellerie
2 Kartoffeln 🥔
2 Stangen Porree (Lauch)
2 große Dosen geschälte Tomaten 🍅
1 Tüte Zwiebelsuppe
1 Zitrone 🍋
Sojasauce nach Geschmack
Wasser
👩🍳 Zubereitung:
1️⃣ Die äußeren Blätter vom Weißkohl entfernen, den Kohl vierteln, den Strunk herausschneiden und in feine Streifen schneiden.
2️⃣ Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
3️⃣ Möhren und Kartoffeln schälen und in Scheiben oder mundgerechte Stücke schneiden.
4️⃣ Staudensellerie und Porree putzen, gründlich waschen und ebenfalls klein schneiden.
5️⃣ Das gesamte vorbereitete Gemüse in einen großen Suppentopf geben und mit Wasser bedecken.
6️⃣ Die Zwiebelsuppe einrühren, alles zum Kochen bringen und etwa 30 Minuten köcheln lassen.
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Weißkohl-Gemüsesuppe – herzhaft, gesund & voller Geschmack!
