Wooow wie kann Salat soo lecker sein, Eier-Gurken-Thunfischsalat
Zutaten (für 2–4 Portionen)
Hauptzutaten:
2 Dosen Thunfisch (im eigenen Saft, abgetropft)
4 Eier (hart gekocht)
1 Gurke (frisch, gewürfelt)
1 kleine Zwiebel (fein gehackt)
Für das Dressing:
150 g Joghurt (natur oder griechischer Joghurt für extra Cremigkeit)
2 EL Mayonnaise (für eine mild-cremige Konsistenz)
1 TL Senf (Dijon- oder mittelscharfer Senf für eine feine Würze)
1 Prise Salz & Pfeffer (nach Geschmack)
Zum Garnieren:
Frischer Dill (gehackt)
Ein Spritzer Zitronensaft (optional, für extra Frische)
Zubereitung: Schritt für Schritt
1. Eier kochen & vorbereiten
Die Eier in einen Topf mit kaltem Wasser legen und das Wasser zum Kochen bringen.
Sobald es kocht, die Eier für ca. 10 Minuten hart kochen.
Danach sofort in kaltem Wasser abschrecken, damit sich die Schale leichter lösen lässt.
Die Eier schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Thunfisch vorbereiten
Die Thunfischdosen öffnen und den Thunfisch in ein Sieb geben, um den überschüssigen Saft abtropfen zu lassen.
Danach den Thunfisch in eine große Schüssel geben und mit einer Gabel leicht zerkleinern.
3. Gemüse schneiden
Die Gurke waschen, längs halbieren und mit einem Löffel die Kerne entfernen (optional, wenn man es weniger wässrig mag). Anschließend in kleine Würfel schneiden.
Die Zwiebel schälen und sehr fein hacken.Eier
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