Zubereitung:
Schälen Sie die Knoblauchzehen. Für einen kräftigeren Geschmack können Sie die Zehen leicht zerdrücken oder in Scheiben schneiden, für einen milderen Aufguss lassen Sie sie ganz.
Zubereitung: Sterilisieren Sie ein sauberes Einmachglas mit dicht schließendem Deckel, indem Sie es gründlich waschen und vollständig trocknen lassen.
Essig
Geben Sie die Knoblauchzehen in das Glas. Fügen Sie nach Belieben Rosmarin, Thymian oder Chiliflocken hinzu.
Gießen Sie den rohen Honig über den Knoblauch, sodass jede Zehe vollständig bedeckt ist.
Zubereitung: Geben Sie den Apfelessig hinzu und rühren Sie vorsichtig mit einem sauberen Löffel um, bis sich die Zutaten zu vermischen beginnen.
Verschließen Sie das Glas fest und bewahren Sie es an einem kühlen, dunklen Ort auf.
Lassen Sie die Mischung mindestens ein bis zwei Wochen ziehen und schütteln Sie das Glas in den ersten Tagen einmal täglich vorsichtig.
Sobald Sie den gewünschten Geschmack erreicht haben, lassen Sie die Knoblauchzehen im Glas oder gießen Sie die Flüssigkeit durch ein Sieb in ein anderes sterilisiertes Gefäß.
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